【关于九制芝麻的群聊内容】
芝麻丸,群内私信我的人很多,由于自己制作繁琐,大多数人也确实没有时间,而市面上的大多数也确实品质不一,这个也属于养生范畴,长期吃一吃,对身体也有益无害,等制作好了我告诉大家。
后面会给大家制作芝麻丸,由于芝麻丸制作繁琐,可能每个月只能制作一次,并且每个月会需要十天到半个月时间外出。
只是养生食材,并不是必须
只是我看大多数芝麻丸,说是古法,图片流程也极其漂亮
口感和吸收却差一些
私信我的人也一直比较多
所以,我也想让大家尝尝古法的芝麻丸的滋味
这个也并不是必需品,养生食材,如果是需要,可以尝尝,如果是饮食足够就不用。
芝麻丸,也有人并不适合的,三高,糖尿病,肠胃炎腹泻等还是要辩证才可以吃的
芝麻丸有润肠通便的功效
腹泻就未必适合
任何食材,都得根据自身具体情况来选择,不可生搬硬套
如果不是肠胃炎腹泻,偶尔吃一颗无妨,注意量和度
等我做了芝麻丸,大家可以尝尝,古法芝麻丸香,不腻,入口即化。
这才是好吸收的芝麻丸
九蒸九晒后,如果反而不好吸收,把芝麻的香给去掉了,那留下的反而是渣渣
芝麻丸我在考虑是不是做成糕点那样的方形芝麻糕,说实话,大蜜丸那样的吃起来感觉像吃药[允悲],芝麻糕就好多了,像零食,心理没压力
古法比较难,难不仅仅在于流程工艺
很多非遗的芝麻丸,道长制作的芝麻丸,我也有买过,有一些偏于流程工艺了
制作食材,食材是主角,而不是流程工艺是主角
芝麻古法为什么要九蒸九晒呢?
是为了更好的吸收
也是为了炼化芝麻的油性,更利于人体的吸收
如果忘了这个根本,做出来的芝麻丸,就失去了九蒸九晒的意义
很多繁琐的制作工艺之后,炼化的是芝麻的香气和营养成分
保留了渣渣和糟粕
这是偏于作了,而忘记了为什么作
还有用材料也是如此,选芝麻,选蒸的蒸锅,蒸笼,蒸的水,蒸的木材,都是需要配合的
我制作的是用土灶,用桑枝以及一些药用功能的木材来作柴火的
古法芝麻丸,应该是保留了芝麻的香气,炼化芝麻的油性不油腻,蜂蜜调和后是甜度微微甜的,入口后,是没有渣渣的。
吃了,也不会胖的
里面的油性被炼化了
我买过的芝麻丸,基本是强调九蒸九晒过,强调是真的没有偷工减料有九次,用来证明就是好的
其实东西一样哒,只是改形状了[给你小心心]
我自己吃大蜜丸的时候,总是心情不太好
我自己买过芝麻丸的时候,总觉得是在吃药[允悲]
吃芝麻丸子有种苦中作乐的感觉,心想的是吃进去补,坚强地吃
后来我试过做成糕点感觉,心情就好多了,有零食感,没压力,没事就次一块
这个我也想过,也许是我太矫情了……大家回头试试哈,如果大家都觉得芝麻丸更好,也可以考虑改成丸子,只是形状的区别
群友1:芝麻糕里含动物油吗?
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群友2:不会有的
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动物油没有,除了芝麻,其他植物油也没有,什么其他油都没有
不知道是怎么形成的保质期
大家收到的时候
建议试吃之前,先闻一闻
气味也是一种认知
小时候,我们吃的天然的东东
大概比较容易被鼻子回忆起来
芝麻糕,真的不易
做一回,前后准备和成品得一个月
如果我每个月做一回,那我就啥也做不成了
所以芝麻糕,每年也只能抽空给大家做
很难了解那些无限量供应的芝麻丸是怎么做出来的
古书上说,芝麻好,也是一味神仙方……
可是,我看市场上的做法
有些急功近利了些
包括在里面加人参,加核桃,加红枣……
加了那些,是不是符合古法?我觉得芝麻本身的养分却缺失了,顾此失彼
群友:芝麻糕闻着淡淡的芝麻香,真的是入口即化,不油腻。一点点品尝,忍住一口吃了的冲动[允悲]」
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吃完嘴里没有渣渣
芝麻为什么要炼化,就是为了炼化里面的糟粕
留下芝麻的香气,营养,以及看不见的精微
很多时候,食材除了科学检测的蛋白质那些数据,还有看不见的东西
无形的精,气,神,精微物质
如果芝麻九蒸九晒后,只留下糟粕,而炼化掉了精气神,那吃了对身体也没什么益处的
古法芝麻炼化后,应该是入口即化,香而不腻,微甜不腻,吃了嘴里没有渣渣的。
芝麻的作用,可百度自己查询
世人都说芝麻好,可惜凡人吃错了
这才有了九蒸九晒的说法
(注:配有图片,百度“世人都说芝麻好,可惜凡人吃错了”)
基本上,芝麻吃进肚子,大多数人都吸收不了,只是在肚子里走一趟
包括芝麻香油,只能给食物少一点提香,也是吸收很有限
古书中很多这类东东
都有一句,久服轻身不老
东东也不再是那个东东了
古法,在今天,也不再是古法
空气,水,很多东东都不再是古书里的了
所以看到很多久服轻身不老,或者吃什么成仙的,也不必惊讶
古时候的事,是真的,如今吃了没效果,还加重身体负担,也是真的
问芝麻有什么作用的人,可百度,群内我还是觉得当零食吃一吃,养为主
(配有图片,群友百度“九蒸九晒”后发图,内容为葛洪在《抱朴子》里说,吃了这样的黑芝麻丸会“服至百日,能除痼疾,一年皮肤光泽,两年白发返黑,三年齿落更生,四年水火不能害,五年行及奔马,久服长生。”)
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葛仙翁说芝麻好,确实是的
真正九蒸九晒,真的不易
特别是到了最后三晒
不仅仅是太阳晒
还得月亮晒
那个期间,芝麻开始蜕变
夜里,是不能合眼的
得一整夜守着
山里的月夜,芝麻的香气开始变化,最后月夜的三晒
会有很多有灵性的动物闻着气味就过来的
制作的主人,必须整夜看守
如果睡着了,或者精神不集中
那这九蒸九晒,就很难成
火也是很难的
得桑枝加多种药用木材烧火
并不是普通的树木柴火
那样做不成的
前后准备,得一个月
也是一个完整的月亮周期
群友:祖宗说话真隐晦,想不到吧,九蒸九晒,不仅太阳晒,还月夜晒,想不到吧。。
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*嗯,日月之精华
芝麻是我一个一个用金色正面银色背面的纸包起来哒
山门有亲友故旧辟谷会用芝麻丸
我每年自己只有年底送礼才会做,消耗时间长,也很辛苦,耗费精力
其他的时候,每年有些山门有亲友故旧辟谷之类
往往会十几个人,几十个人去麻烦熟悉的山门中人指导一下
这时候就需要芝麻丸,一般都是建议芝麻丸,有饱腹感
这种耗费精力的事,山门中人也没时间去做
会来问我……
就会让我来做
其实,零食啊,次的啊,小东西,主要问题是耗费精力
并不是前辈们和小童子们不会做,毕竟他们更多的时间是修行而不是这些东西
也不属于必需品
问到我,都是会帮忙做的,我也没修行,时间精力相对多
是以平均每年,也会做几次
而我一般也常做成方形,这仅仅是我个人偏好,其实只是形状区别,内在一样的
以后如果有这样的情况,我会在群里说一声,大家有需要,我就多做一点,其他时候我不会长期保证有芝麻的,毕竟耗费精力太多,没办法做到的
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